INSTITUCIONAL

Resultado da aliança entre o Grupo Minerva e a irlandesa Dawn Farms, a Minerva Dawn Farms criou no Brasil um novo conceito de indústria de ingredientes e de proteínas processadas.
A MDF é uma indústria de produtos alimentícios à base de carne, dentro do conceito “ready to eat” – produtos prontos para comer.
As atividades da MDF são focadas para a indústria de ingredientes e de proteínas processadas, voltada exclusivamente para o mercado de food services (refeições fora do lar) e indústrias, tanto no mercado interno como externo.
É um novo conceito de empresa, que utiliza tecnologia e equipamentos de última geração, possibilitando grande flexibilidade de processos e especificações.
Desde a concepção até a construção da planta industrial, em Barretos - São Paulo, tudo foi pensado para oferecer o que existe de melhor e mais moderno em soluções à base de proteína animal.
Assim, a Minerva Dawn Farms é uma empresa brasileira com know how, tecnologia e experiênica para criar, desenvolver e produzir produtos à base de carnes cozidas, assadas e grelhadas de aves, suínos e bovinos usando variadas tecnologias de processo.
Sempre de acordo com as exigências e necessidades de cada cliente. Por isso, criar e desenvolver são as palavras-chave na filosofia de trabalho da Minerva Dawn Farms.

 

Vista aérea da fábrica - março 2009

 

Grupo Minerva - um dos líderes no Brasil na produção e comercialização de carne bovina, couro e exportação de boi vivo. Está entre os três maiores exportadores brasileiros do setor em termos de receita bruta de vendas. Com sede em Barretos - estado de São Paulo - o grupo Minerva conta com 7 unidades industriais, que geram mais de 7.000 empregos diretos e têm capacidade para desossar 24 mil quartos por dia. A competência, a seriedade e o profissionalismo renderam ao Grupo Minerva a aprovação de suas unidades para exportação de carne para os mercados mais exigentes do mundo, como os Estados Unidos e a União Européia. Assim, a qualidade Minerva chega a mais de 80 países, numa linha completa de produtos reconhecidos pelo alto padrão de qualidade.

Dawn Farms Foods - fundada em 1984, está localizada na Irlanda e faz parte do Grupo Queally, o maior grupo privado no setor agro-alimentar do país. A Dawn Farms opera 4 fábricas, na Irlanda e Reino Unido, produzindo ingredientes de carne rapidamente congelada individualmente. Líder na Europa, a empresa é capaz de produzir uma grande diversidade de produtos a partir da carne bovina, suína, de frango e de carneiro. Produz também uma variedade de produtos fermentados e secos, incluindo pepperoni, salame e chouriço. Os produtos são customizados para atender às necessidades individuais dos clientes de setores como a produção de alimentos, food services, pizzarias e fast-foods em mais de 40 países no mundo. Em 2008 a Dawn Farms abriu seu novo Centro de Ciência e Inovação da Carne, na Irlanda, com o objetivo de desenvolver novos produtos para atender às necessidades diferenciadas dos seus clientes e para manter sua posição de liderança na inovação e tecnologia de cozimento de carne.